al sueño de turron llego la navidad

galletas decoradas

CURSO DE GALLETAS DECORADAS

GALLETAS DECORADAS DE BEBE

TENGO CREMOR TARTARO, interesados ponerse en contacto conmigo, 2,50 euros  90 gr.

Bizcocho de AVELLANAS Y NUECES

Ingredientes

150g de mantequilla blanda
200gr de azúcar
4 huevos
160g de harina
2 cucharitas de levadura
una pizca de sal
150 gr de avellanas
150 gr de nueces 


Preparación:

Batir huevos mantequilla y azucar hasta que quede una consistencia blanca cremosa y poco a poco ir añadiendo la harina mezclada con la levadura, las avellanas y las nueves seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.


  Engrasar un molde de bizcocho tipo plum-cake y meter al horno a 180° entre  40 y 40 minutos, sacamos y dejamos  reposar antes de desmoldar.  


Espolvorear una vez frió con azúcar glas para decorar, también podemos poner un poco de chocolate de cobertura el cual le dará un toque especial........

Tarta de Chocolate, rellena de praliné y trufa....

 Y SEGUIMOS DE TEMPORADA, ESTOS HAN SIDO ALGUNOS DE LOS ENCARGOS DE ESTE FIN DE SEMANA........

Ya empezó la temporada, ahora toca trabajar

Ya están aquí los primeros encargos, no dejes de celebrar en grande tus momentos especiales..........

TARTALETA DE HOJALDRE CON QUESO MASCARPONE Y FRESAS

INGREDIENTES


2 planchas de hojaldre
1/2 kilo de fresas
600 ml de nata para montar
1 tarrina de queso mascarpone
2 tazas de azucar
mermelada de fresas
agua
1 huevo para pintar

Estirar las planchas de hojaldre con un rodillo, una vez lista pinchar con un tenedor para que no suba a la hora de hornear, batir un huevo y con la ayuda de una brocha pintar las laminas para dar un poco de brillo, llevar al horno previamente calentado a 180 grados durante 10 minutos, dar vuelta a la lamina y dejar dorar.

En un recipiente cortar las fresas en laminas finas y reservamos , en la batidora colocamos la nata para montar y el azúcar, empezamos a montar a una velocidad media, cuando la nata esta medio montada
vamos agregando poco a poco el queso mascarpone, cuando tenga una consistencia firme dejamos de batir

en la primera lamina, colocamos un poco de nata con la ayuda de una brocha de repostería , esto nos servira para fijar las fresas que iremos colocando de forma ordenada alrededor de toda la lamina, una vez colocadas las fresas, pintamos con un poco de mermelada mezclada con agua, con esto obtendremos un color mas llamativo de las fresas y dara un toque de brillo espectacular.

Colocamos la mezcla de la nata en una manga pastelera con boquilla de rizo y cubrimos la segunda plancha de hojaldre, colocamos sobre una bandeja o fuente donde vallamos a presentar este rico postre y colocamos la plancha con las fresas encima, ponemos unas hojitas de menta, y LISTO,...... A disfrutar de esta rica receta........

HASTA LA PROXIMA..........

Curso de Galletas en LLANES, excelente como siempre......

Un día intenso de aprendizaje, nuevo curso de galletas de mantequilla decoradas, GRACIAS MARIA ELENA ha esta genial........ ahora a ponerse a trabajar para los encargos.......

Galletas de Mantequilla DECORADAS un día de curso en llanes

Todo Dispuesto para empezar a decorar galletitas (dictado por MARIA ELENA) estupenda experiencia 

Trabajo terminado 

Mi preferida 

Riquisimos MUFFINS  que nos puso para desayunar, no le faltó detalle

Gracias MARIA ELENA 

Cursos en LA POSAD SANTA ANA de CORTIGUERA

CURSO PARA NIÑOS EN LA POSADA SANTA ANA (4 fotos)

Tres horas sin niño, NO TE LO PUEDES PERDER, el sábado 28 a las 4:30 de la tarde informate en el 942844364 PRECIO: 18 EUROS y después MERENDOLA......